Маринаторы
Маринаторы применяются в цехах предприятий пищевой промышленности, кухнях ресторанов, кафе и столовых. Оборудование предназначается для вакуумного массирования и маринования различного вида продуктов: мяса, рыбы, птицы, фарша, фруктов и овощей при производстве разнообразных деликатесов и копченостей.
- 1
- 2
С помощью маринатора можно ускорять процесс посола используемого сырья с улучшением качественных свойств готовой продукции.
В нашем каталоге представлено два типа устройств:
- Вакуумные. Создание вакуумной среды сокращает время замачивания и маринования. Нет доступа воздуха – улучшает вкусовые и физические свойства продукта. Есть функция перемешивания. Герметичность емкости позволяет мариновать различные виды мяса.
- Без вакуума. Среднее время маринования мяса – 5 минут. Без лопастей для перемешивания фарша.
По принципу установки вакуумные маринаторы бывают:
- Настольные. Отличаются небольшими габаритами. Могут применяться в полуфабрикатных либо мясных цехах предприятий общественного питания.
- Напольные. Характеризуются высокой производительностью и повышенной вместимостью. Устройства рекомендованы для фабрик-кухонь и крупных мясоперерабатывающих и пищевых производств.
Основные характеристики:
- Напряжение 220 В и 380 В.
- Тип управления (автоматические, полуавтоматические, механические).
- Объем загрузки от 10 до 3500 кг
- Частота вращения барабана до 40 об/мин
- Время непрерывной работы.
Некоторые устройства оснащены функцией реверсивного движения, другие могут использоваться только в одном режиме. Есть модели, устанавливающиеся на колеса для перемещения.
Мы предлагаем большой выбор маринаторов в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Abat, Airhot, Hualian, Hurakan и другие.
Чтобы купить маринатор в СПб с доставкой вы можете оформить заказ прямо на нашем сайте, задать интересующие вас вопросы, оставьте заявку на обратный звонок, либо позвоните по указанному номеру. Наш консультант подберет подходящую для вас модель в соответствии с вашими требованиями и бюджетом.
Кроме того, вы можете лично ознакомиться с моделями маринаторов в нашем офисе, который находится по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 66, пом. 69-75
